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高い活性と熱安定性を兼ね備えたリンゴ酸生産酵素を発見~効率的なリンゴ酸生産への第一歩~ - アットプレス(プレスリリース)

アットプレス(プレスリリース) 12日前
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明治大学大学院農学研究科環境バイオテクノロジー研究室の伊東昇紀(博士後期課程1年)、小山内崇(准教授)らの研究グループは、好熱性の微細藻類のフマラーゼの性質と、そのリンゴ酸生産への適性を明らかにしまし…

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