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「コンブチャ」をヒントに MIT研究者が丈夫で機能性のある新たな材料を開発 - AXIS

AXIS 8日前
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▲Image: Chenfu Hsing欧米では「コンブチャ」とも呼ばれる「紅茶キノコ」は、紅茶などに砂糖を加え、「スコビー」(SCOBY、symbiotic culture of bacteria and yeast)という菌株を入れて発酵させることでできるそうだ。この紅茶キノコの製法をヒントに、マ…

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