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脱炭素でも注目の「大豆ミート」の健康リスクとは - ダイヤモンド・オンライン

ダイヤモンド・オンライン 2ヶ月前
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2020年10月、菅義偉首相が、臨時国会の所信表明演説で「2050年までに温室効果ガスの排出を全体としてゼロにする、すなわち2050年カーボンニュートラル、脱炭素社会の実現を目指す」と宣言したことで、大豆ミート(大豆肉)が脚光を浴びるようになった。

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