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腕振るい切山椒作り 鶴岡・冬の風物詩 - yamagata-np.jp

yamagata-np.jp 1ヶ月前
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 鶴岡市の冬の風物詩となっている「切山椒(きりさんしょう)」の生産が市内の菓子店で本格化している。もち米に黒糖と山椒を練り込んだ、そばのような形の餅菓子。厄払いの縁起物として市民に親しまれている。

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