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鳴門わかめの水揚げ最盛期 関西テレビ 30分前 - FNNプライムオンライン

FNNプライムオンライン 1ヶ月前
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徳島県鳴門市では、特産の「鳴門わかめ」の収穫が最盛期を迎えています。鳴門市の港で次々とロープで引き上げられているのは沖合からおよそ2キロの場所で養殖された「鳴門わかめ」です。長いものだとおよそ1.5メートルにもなりますが、漁師たちは包丁で切り取り、手際よく収穫していきます。収穫した茶色いわかめを洗ってゆでると、一瞬で、食欲をそそる鮮やかな緑色になりました。鳴門海峡の潮の流れにもまれた「鳴門わかめ」は、コシのある歯ごたえが人気で、この時期のものは「新わかめ」と呼ばれ特に美味しいとされています。こ…

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