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規格外の野菜をシート状にした カラフルな「ベジート」 | Webマガジン「AXIS」 | デザインのWebメディア - AXIS

AXIS 10日前
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▲ベジート4種(にんじん・トマト・だいこん・かぼちゃ)アイルは、捨てられるはずの規格外野菜を使用した万能野菜シート「ベジート」を発売している。海苔の技術を応用し、野菜の旨味や栄養素を凝縮してシートにした食品だ。野菜と寒天だけで作られており、…

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